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云丹烧：将蛋黄与海胆酱拌匀，边烤边将酱汁均匀涂抹于鲍鱼、虾类等海产类食材上，如此烤出的食材可呈现亮丽的明黄色，相当诱人。二、一般烧烤培训班时间在5天左右，费用的话二三千或者四五千都有的，还是得看你所在城市跟学校，建议实地考察了解对比一下！福建新东方欢迎你来了解哦！
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2、皮必须脆但绝不能糊；驼峰：盐1勺，味2勺，鸡精3勺，鸡蛋一个，芝麻花生酱，耗油2勺，生抽2勺，红油，安多夫少量。腌制即可。二、用料猪肉 1斤料酒 勺酱油 勺蚝油 孜然 勺盐 克辣椒粉 淀粉 洋葱 半个油 烤猪肉串（烤法通用）的做法步骤步骤 1猪肉一块，肥瘦相间步骤 2背部切个小口子，不要切到头步骤 3现在知道那个小口子的作用了吧！手指扣着小口子剃皮就比较容易了。把皮全部剃完。步骤 4切片（小方块也可以）步骤 5先加入淀粉拌匀锁住水分，这样烤出的肉不会硬，口感会非常的好。步骤 6加入所有调料（油、料酒、盐、孜然、辣椒粉、酱油、蚝油）步骤 7拌好后，放入冰箱2小时左右，时间长点会更入味。步骤 8串好备用，烤箱提前预热10分钟。步骤 9洋葱铺底，肉放在上边。230度上下火。一面撒盐，辣椒粉。放入烤箱10分后，拿出来翻面撒盐、辣椒面再烤10分钟。步骤 10出来了，香吧
二、主料：猪头肉1500克调料：酱油50克,白酒4克,白砂糖4克,盐8克,五香粉4克步骤:1.用炉炭烧去猪毛，浸入水中片刻用刀刮清皮面，洗净沥去水，切成段形，每段穿入细绳一条，用盐遍擦面层，腌着留用。2.将生抽，砂糖，五香粉及盐少许调匀在能容纳猪头肉的盛器中留用。3.注清水约10碗入大锅中，煮至大开，将腌透的猪头肉放入，加盖略煮片刻，取出猪头肉置晾水盆内，漂去黏液，悬挂当风处晾干。4.将酒加入生抽盛器中调匀，把猪头肉放入醮遍后，腌3小时使用。如在晚间，可腌至次晨取出晾晒更好。5.经腌透的猪头肉，取出用竹竿穿住细绳，置良好的地方晾晒，约经3日即可收藏备食。
其用的奶精八九成也是最劣质的~(3)取出腌好的鸡翅，将切好的鳕宝、红萝蔔与芦笋都塞进鸡翅里，8份全部作好之后，即可刷上适量烤香酱和黑胡椒酱，以上火220℃、下火200℃烤10～15分钟即可。哪里有专业烧烤技术培训 一定要花很多钱吗 可以自学烧烤吗
叉烧烤肉酱诸葛烤鱼开店资金
以普通的市级城市来说,学好诸葛烤鱼技术开店创业我们分为两种形式:
第一种是资金较小,则考虑做诸葛烤鱼摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做诸葛烤鱼摊这种形式的话,一半诸葛烤鱼开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
第二种是资金比较大,考虑做诸葛烤鱼店的.直接开诸葛烤鱼店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开诸葛烤鱼店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.
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